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謝氏傳統餐巾折花技藝走進重慶市龍門浩職業中學校

為推進我校高星級飯店運營與管理優質專業建設，促進重慶市中等職業學校“雙師型”高星級飯店運營與管理名師工作室、重慶市南岸區“李琦江南教育菁英”工作室學員成長，2023年12月29日，邀請了重慶市酒店行業協會支部書記、常務副會長兼秘書長謝廷富和副秘書長李青到我校傳承“謝氏傳統餐巾折花非遺技藝”，旅游教研組全體成員參與了此次活動。

活動伊始，經過謝廷富(重慶)管理工作室主持人給重慶市龍門浩職業中學校非物質文化遺產傳承基地授牌后，我校優質專業高星級飯店運營與管理專業負責人王傳敏部長發表致辭，對兩位老師的到來表示誠摯歡迎。

隨后，重慶市中等職業學校“雙師型”高星級飯店運營與管理名師工作室、重慶市南岸區“李琦江南教育菁英”工作室主持人李琦進行發言，她闡述了餐巾折花對于培養創新思維和審美能力的重要性，并期望通過此次活動的開展，讓參與老師與學生們都能夠領略到餐巾折花這一非遺技藝的獨特魅力。

接下來，重慶市酒店行業協會支部書記、常務副會長兼秘書長謝廷富老師就餐巾折花非遺技藝走進校園的重要性發表了觀點，謝老師送給了大家三句話，首先，追逐陽光，充實自我;其次，勤學不輟，為未來奠定堅實基礎，第三，勇于創新，在傳承活動中探索更多折疊技藝和品種門類，成就精彩人生。最后，謝老師祝愿餐巾折花非遺技藝的傳承不斷壯大，一代更勝一代。

活動尾聲，重慶市酒店行業協會副秘書長李青老師為同學們傳授了“謝氏傳統餐巾折花技藝”，李老師詳細講解了包括花、鳥、魚在內的十種不同餐巾花，展現了“謝氏傳統餐巾折花”的精美技藝。

此次活動，不僅讓老師、同學們感受到了傳統餐巾折花技藝的魅力，還使他們認識到，傳統文化是中華民族智慧的結晶，承載著豐富的歷史和文化內涵，大家紛紛表示，要在今后的學習和生活中，將傳統文化融入其中，讓“謝氏傳統餐巾折花技藝”在創新中傳承，在傳承中創新。

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